Sensasi Lumer Kerupuk “Bondon” Asli Asgar Garut, Gurihnya Bikin Nagih

GARUT – Produk kuliner tradisional kembali menunjukkan daya saingnya di pasar nasional. Kerupuk “Bondon” asli Asgar (Asli Garut) dari Garut kini kian diminati konsumen berkat tekstur unik dan cita rasa gurih yang disebut menghadirkan sensasi “lumer” di mulut.

Berbeda dengan kerupuk pada umumnya yang cenderung keras dan renyah tebal, kerupuk Bondon memiliki karakter ringan, kriuk, namun cepat melebur saat dikunyah. Kombinasi tekstur dan bumbu khas inilah yang menjadi daya tarik utama produk tersebut.

Pemilik usaha Kerupuk Bondon Asgar Garut, Dedi Firmansyah, mengatakan proses produksi tetap mempertahankan teknik tradisional untuk menjaga cita rasa autentik.

“Kami masih menggunakan metode pengolahan turun-temurun agar rasa dan kualitasnya tetap konsisten. Justru dari situlah identitas kerupuk Bondon terbentuk,” ujarnya saat ditemui di sentra produksi, Sabtu (21/2/2026).

Menurutnya, permintaan mengalami peningkatan dalam beberapa bulan terakhir, terutama dari luar daerah Jawa Barat. Distribusi kini tidak hanya mengandalkan pasar lokal, tetapi juga merambah penjualan daring melalui berbagai platform digital.

Dedi menambahkan, inovasi pada kemasan turut menjadi strategi memperluas pangsa pasar.

“Kami berbenah dari sisi kemasan agar lebih modern tanpa meninggalkan ciri khas daerah. Harapannya, produk lokal Garut bisa bersaing di tingkat nasional,” katanya.

Pengamat UMKM kuliner, Rina Puspitasari, menilai tren produk makanan tradisional dengan sentuhan modern memang tengah diminati masyarakat.

“Konsumen saat ini mencari produk yang autentik, punya cerita, dan berbeda. Kerupuk Bondon memiliki keunikan tekstur dan identitas daerah yang kuat,” jelasnya.

Selain sebagai pelengkap hidangan utama, kerupuk Bondon kini juga diposisikan sebagai camilan premium khas daerah. Dengan konsistensi kualitas dan perluasan distribusi, produk ini dinilai memiliki peluang besar menjadi salah satu ikon kuliner unggulan dari Garut.

Di tengah persaingan industri makanan ringan yang semakin kompetitif, kehadiran kerupuk Bondon menjadi bukti bahwa inovasi dan pelestarian tradisi dapat berjalan beriringan dalam mengangkat potensi ekonomi daerah.